Kennisbank
HACCP en regelgeving
Eisen en regels rond hygiene, HACCP en voedselveiligheid.
Artikelen in deze categorie
- 2026-09-03Wat is een HACCP-vloer en welke eisen gelden er?HACCP is een werkwijze, geen productnorm: het schrijft geen merk of dikte voor, maar wel welke risico's u moet uitsluiten. Voor de vloer betekent dat: naadloos, gesloten, reinigbaar, met holle plinten, afschot naar goten en putten en voldoende stroefheid in natte zones.
- 2026-09-14Wat is een holle plint en waarom wordt hij in de voedingsindustrie geëist?Een holle plint is een afgeronde, naadloze overgang tussen vloer en wand. In de voedingsindustrie is hij de norm omdat een scherpe hoek niet schoon te krijgen is. Gangbaar is een radius van 30 tot 50 mm, in dezelfde kunststof als de vloer.
- 2026-09-14Welke vloer is bestand tegen stoomreiniging en hogedrukreiniging?Alleen polyurethaanbeton (Ucrete) en cementgebonden PU verdragen dagelijkse reiniging met stoom of heet water. Een epoxy- of PU-gietvloer laat bij thermische schok los van de ondergrond. De grens ligt per systeem tussen 50 en 120 graden.
- 2026-09-14Wat betekent CE-markering en een DoP bij een vloersysteem?CE-markering betekent dat de fabrikant de prestaties van het product heeft verklaard volgens een Europese norm, meestal EN 13813 voor kunstharsvloeren of EN 1504-2 voor betonbescherming. De DoP (prestatieverklaring) is het document waarin die prestaties staan.
- 2026-09-14Wat is een ESD-vloer en wanneer heeft u die nodig?Een ESD-vloer voert statische lading af naar aarde, zodat vonken en ontladingen geen elektronica beschadigen of gassen ontsteken. Vereist in elektronicaproductie, ATEX-zones, laboratoria en serverruimten. De weerstand naar aarde ligt volgens IEC 61340 onder 1 x 10^9 ohm.
- 2026-09-14Welke brandklasse heeft een kunststofvloer?Vloeren krijgen volgens EN 13501-1 een brandklasse met de toevoeging fl (floor), van A1fl tot Ffl, en een rookklasse s1 of s2. Kunstharsvloeren halen meestal Bfl-s1 of Efl. Het Bouwbesluit vraagt in vluchtroutes minimaal Cfl-s1.
Wij bekijken uw vloer op locatie
Wij beoordelen de ondergrond, de reiniging en de belasting en adviseren daarna een passende opbouw.